De Vegetarische Slager: ‘We kunnen zeker een koe nabootsen’

Jaap Korteweg richt De Vegetarische Slager in 2007 op omdat hij lekker vlees wil zonder dat daar dieren voor nodig zijn. Inmiddels zijn de producten op duizenden locaties en in verschillende landen te koop. Klaar is Korteweg echter nog lang niet.

NU.nl-redacteur Julien Dom praat met Korteweg over de oprichting, de verkoop aan Unilever en toekomstplannen van De Vegetarische Slager.